【スタッフ日記】鹿児島市中山のレンタルイベントスペースで、約60名様のケータリング｜親睦会のビュッフェ 鹿児島でケータリングなら鹿児島ケータリング

【スタッフ日記】鹿児島市中山のレンタルイベントスペースで、約60名様のケータリング｜親睦会のビュッフェ

こんにちは、鹿児島ケータリングです。鹿児島市中山のレンタルイベントスペースで開かれた約60名様の親睦会に、ビュッフェとアルコール飲み放題のケータリングをご用意しました。皆さまの親睦を深める大切な場を、私たちに任せてくださったことに感謝しています。

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中山のレンタルイベントスペースで、親睦会のケータリング

親睦会は、ふだんはゆっくり話せない方同士が、肩の力を抜いて言葉を交わせる時間だと思います。鹿児島ケータリングでは、レンタルイベントスペースの広さに合わせて、料理台のまわりにゆとりが生まれるよう配置を考えています。

約60名様が同時に料理を取りに来られても混み合いすぎないよう、取り皿やトングを何か所かに分けて用意するのも、いつもの準備のひとつです。

幹事の方とは前もって段取りを確かめ、乾杯のタイミングに合わせて料理を整えるようにしています。

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ビュッフェは、選ぶ時間も大切に

ビュッフェでは、料理を選ぶ時間そのものも会の一部だと考えています。どこに何があるか分かりやすく、取りやすい順番で並べることで、皆さまが料理の前で迷わず、会話を楽しみながらお皿を進められるようにしています。

元有名ホテルシェフが手がける料理を、最後まできれいな状態でお出しできるよう、スタッフが大皿の減り具合を見て盛り直しています。

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親睦会の飲み放題は、さりげない気配りで

アルコール飲み放題では、サービススタッフが飲み物の補充やグラスの交換を担当しています。生ビール付きの飲み放題プランもご用意しています。親睦会の主役は皆さまの会話なので、スタッフは目立たないよう、それでいて必要なときにはすぐ動けるよう心がけています。

会の途中で、ちょっとした頼みごとをしやすい雰囲気づくりも大切にしています。取り皿が足りない、飲み物を替えたいといったときに、気軽に声をかけていただけるよう、スタッフは会場のあちこちに目を配っています。

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中山でのご縁に、ありがとうございます

このたびは、中山での親睦会を鹿児島ケータリングに任せてくださり、心からお礼申し上げます。皆さまのつながりを深める時間にお料理で関われたことは、私たちにとってもうれしいことでした。次はもっと良いお料理とおもてなしをお届けできるよう、スタッフみんなで努めてまいります。