【スタッフ日記】鹿児島市紫原の多目的ホールで、約48名様のケータリング｜地域団体の懇親会にオードブルを 鹿児島でケータリングなら鹿児島ケータリング

【スタッフ日記】鹿児島市紫原の多目的ホールで、約48名様のケータリング｜地域団体の懇親会にオードブルを

こんにちは、鹿児島ケータリングです。鹿児島市紫原の多目的ホールで開かれた約48名様の地域団体の懇親会に、オードブルとアルコール飲み放題のケータリングをご用意しました。地域で活動される皆さまの大切な集まりに関わらせていただき、ありがたく思っています。

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紫原の多目的ホールに、懇親会のケータリング

多目的ホールは天井が高く広々としている分、料理の置き方で会場の印象が変わります。鹿児島ケータリングでは、皆さまが自然と集まれる位置に料理台を置き、そのまわりで会話が生まれるような並べ方を考えています。

約48名様の懇親会では、席に座ったままの方と、歩いて料理を取りに行く方の両方がいらっしゃいます。どちらの方にも過ごしやすいよう、通り道をあけておくことも大切にしています。

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地域の皆さまで囲むオードブル

オードブルは、大皿をみんなで囲めるのが良いところです。地域の活動でふだんから顔を合わせている方同士でも、料理を前にすると、いつもとはまた違うお話が生まれるのではないかと思っています。

元有名ホテルシェフが手がけるお料理を、色合いや並びを考えながら盛り付けています。取り皿やトングは、どこからでも手が届くよう分けて置いています。

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飲み放題の時間を、最後まで心地よく

アルコール飲み放題では、サービススタッフが会場をまわって、グラスが空いていないかを見ながら飲み物をおすすめしています。生ビール付きの飲み放題プランもご用意しています。お開きのあとは片付けまで担当しますので、皆さまには最後までゆっくりお過ごしいただければと思っています。

地域団体の懇親会では、会の途中でごあいさつや報告の時間が入ることもあります。そうした時間は、スタッフも動きを控えめにし、会の進行をじゃましないよう気をつけています。進行に合わせて料理や飲み物を出すタイミングを調整するのも、私たちの大切な役目です。

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紫原の皆さまに、心からの感謝を込めて

このたびは、地域団体の懇親会を鹿児島ケータリングに任せてくださり、本当にありがとうございました。地域を支える皆さまの集まりにお料理で寄り添えたことを、うれしく思っています。次はもっと良いお料理とおもてなしをお届けできるよう、スタッフ一同これからもがんばります。