【スタッフ日記】鹿児島市宇宿の貸会議室で、約28名様のケータリング｜会議用のお弁当とお茶のお届け 鹿児島でケータリングなら鹿児島ケータリング

【スタッフ日記】鹿児島市宇宿の貸会議室で、約28名様のケータリング｜会議用のお弁当とお茶のお届け

こんにちは、鹿児島ケータリングです。鹿児島市宇宿の貸会議室で行われた会議に、約28名様分のお弁当とお茶、ソフトドリンクをお届けしました。お仕事の大切な時間のお食事を任せていただけたことを、スタッフ一同うれしく思っています。

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宇宿の貸会議室へ、会議用のお弁当をお届け

会議のお弁当は、決められた時間の中で、机の上で落ち着いて食べられることがいちばんです。鹿児島ケータリングでは、お届けする時間を守ることを何より大切にしています。会議の進み方によってはお昼の時間が前後することもあるので、お届けのあとも置き場所や配り方がわかりやすいよう、まとめ方にも気を配っています。

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ふたを開けたときに、ほっとできるように

お弁当は、会場で温め直すことができない分、詰め方で味が決まると考えています。汁気の多いものがほかのおかずに移らないように、時間がたっても見た目がくずれないように、ひとつずつ丁寧に詰めています。元有名ホテルシェフが手がける料理を、会議室でもきちんとおいしく食べていただけるよう、作り手として毎回気持ちを込めています。

おかずの組み合わせも、味が濃いものばかりにならないよう、さっぱりしたものとのバランスを見ながら決めています。午後の会議にも差しつかえなく、食べ終わったあとに重たく感じないことも、会議用のお弁当では大事にしたいところです。作り手として、空になったお弁当箱が戻ってくることを思い浮かべながら、毎回の仕込みに向き合っています。

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お茶とソフトドリンクも、手元にそろうように

話し合いが続くと、のどが渇いていることに気づかないこともあります。お茶やソフトドリンクは、お弁当と一緒にすぐ配れるよう数をそろえてお届けしています。鹿児島県全域に出張料無料でうかがっているのも、こうした小さな会議のお食事を気軽に頼んでいただけたらという思いからです。

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会議のお昼を任せてくださった皆さまへ

このたびは、宇宿での会議のお弁当を鹿児島ケータリングにお任せいただき、本当にありがとうございました。毎日のお仕事の中のひと息に、私たちのお弁当が少しでも役に立てたならうれしいです。次はもっと良いお料理とおもてなしをお届けできるよう、これからも一つひとつ丁寧に作っていきます。