【スタッフ日記】鹿児島市上之園町の貸会議室で、約30名様のケータリング｜研修会のお弁当のお届け 鹿児島でケータリングなら鹿児島ケータリング

【スタッフ日記】鹿児島市上之園町の貸会議室で、約30名様のケータリング｜研修会のお弁当のお届け

こんにちは、鹿児島ケータリングです。鹿児島市上之園町の貸会議室で行われた研修会に、約30名様分のお弁当とソフトドリンクをケータリングでお届けしました。学びの場を支えるお食事を私たちに託してくださったこと、本当にありがたく思っています。

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上之園町の貸会議室へ、研修会のお弁当をお届け

研修会のお食事は、パーティーのお料理とはまた違った気配りが必要だと感じています。会議室の机でそのまま広げていただけること、限られた時間の中で無理なく召し上がっていただけること。お弁当の中身を考えるときも、詰め方を決めるときも、いつもそこを大切にしています。

鹿児島ケータリングのお料理は、元有名ホテルのシェフが手がけています。お弁当という小さな箱の中でも、おかずをひとつずつ丁寧に仕上げることは、大皿のお料理と何も変わりません。

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机の上で、広げやすく食べやすく

貸会議室では、資料やパソコンが机に置かれたまま、お食事の時間を迎えることも少なくありません。そのため、お弁当は汁気がこぼれにくいように詰め、ふたを開けたときに盛りつけが崩れていないかを、出発前にひとつずつ確かめるようにしています。

お届けの際は、会場の方の動きの妨げにならないよう、置き場所を確認してから運び込みます。お箸などの細かなものも、数がそろっているかを最後にもう一度見直しています。

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ソフトドリンクも、研修の合間に手に取りやすく

お弁当と一緒に、ソフトドリンクもご用意しました。長くお話を聞いたり、頭をたくさん使ったりしたあとは、自然とのどが渇くものです。飲み物はすぐに手に取っていただけるよう、取りやすい場所と並べ方を考えて準備することを心がけています。

大きなパーティーだけでなく、会議室での研修会のような落ち着いた集まりのお手伝いも、私たちにとっては大切なお仕事のひとつです。

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学びの時間に寄り添えたことに感謝して

研修会という大切な時間の中で、私たちのお弁当を選んでいただけたことは、作り手として大きな励みになりました。お弁当を詰めるときは、召し上がる方の顔を思い浮かべながら手を動かしています。もっとおいしく、もっと食べやすくできることはないか、これからも考え続けていきたいと思います。

上之園町での研修会のお弁当を私たちにお任せくださった皆さま、ありがとうございました。今回の経験を次の一食に生かして、もっと良いお料理とおもてなしをお届けできるよう、これからもがんばります。